Comment allumer un barbecue : Top 5 des accessoires à acheter
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Comment allumer un barbecue : Top 5 des accessoires à acheter

Vous vous demandez sans doute comment allumer un barbecue facilement et rapidement, sans y passer des heures… Le barbecue est bien le Roi de l’été et des soirées entre amis.

Malheureusement, avant de savourer vos grillades sur votre terrasse, vous allez vous devoir vous demander comment allumer votre barbecue. Et c’est là que pour certain(e) la galère commence…

Pour d’autres c’est même mission impossible, à t-elle point que vous avez abandonné l’idée du barbecue. Quel dommage !

Vous allez voir qu’il existe tout un tas d’accessoires et de méthodes pour allumer un barbecue facilement et rapidement sans se prendre la tête. Je vous explique comment allumer un barbecue en toute simplicité dans cette article.

La méthode la plus connue consiste à allumer votre barbecue avec du petit-bois sec et du papier journal.

En pratique, il suffit de placer le papier journal dans la cuve et de le couvrir avec les petites branches de bois secs. puis d’allumer le papier journal. Celui-ci va mettre le feu aux petits-bois. Enfin, versez le charbon par-dessus le tout et le tour est joué.

Cette méthode parait relativement simple. Mais elle est également plus longue. Comptez au minimum 30 min avant de pouvoir faire cuire vos grillades. Et ce n’est pas la plus efficace…

Voyons maintenant ensemble comment allumer un barbecue étape par étape, avec 100% de réussite :

comment allumer un barbecue charbon

Etape n°1 : le charbon

Le charbon est fabriqué en brûlant du bois de chêne, à environ 500ºC en l’absence d’air. Ce processus élimine presque toute l’humidité du bois et augmente le pouvoir calorifique du charbon et donc, celui du bois initial.

Mais tous les charbons de bois ne se valent pas et leur qualité va influencer les performances de votre barbecue et la facilité d’allumage.

Si vous vous demandez comment allumer un barbecue c’est sans doute que vous n’utilisez pas régulièrement ce type de cuisson.

Conseil : Il faudra éviter les charbon de bois bon marché. Cela vous enlèvera une première difficulté à l’allumage de votre feu.

En effet, un charbon de bois de qualité s’allumera plus facilement. Un bon barbecue charbon avec un mauvais charbon de bois ne sert à rien !

22.80 €

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Une excellente alternative au charbon de bois est la briquette (du charbon de bois pilé et compacté) qui donne environ 2h30 de combustion avec une température élevée. La briquette de charbon de bois est particulièrement indiquée pour les Barbecues à couvercle fermés.

Les briquettes ont toutes les qualités sauf une : elles sont longues à mettre en route et il faut impérativement utiliser une cheminée d’allumage.

Sac de 8 kg de briquettes à Barbecue

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Etape n°2 : Les allume-feux

Comme on l’a vu un peu plus haut, la méthode dite classique pour allumer un barbecue consiste à utiliser la fameuse boule de papier journal… Mais autant se le dire tout de suite, c’est n’est pas la meilleure solution.

En effet, si l’allumage du papier journal est plutôt rapide, la combustion de celui-ci le sera tout autant. Il vous faudra donc prévoir « beaucoup » de papier journal pour démarrer votre feu. Et puis disons le nous, aujourd’hui beaucoup d’entre n’achète plus le journal.

Conseil : Plutôt que devoir aller courir chez papi&mamie pour récupérer le canard du jour, acheter plutôt une petite boîte d’allume feu.

Avec ces 500 allume-feu en bois naturel écologique, vous gagnerez en efficacité et en rapidité pour faire démarrer les premières flammes de votre foyer.

  • Allume-feux écologiques pour BBQ. Idéal pour la cuisson, sans danger et sans produits chimiques.
  • 100% Natural – Fabriqué à partir de laine et de cire de bois, sans produits chimiques
  • Packaging : Emballage recyclable robuste, idéal pour le stockage.

Etape n° 3 : la cheminée d’allumage

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Si vous vous demandez comment allumer un barbecue facilement, il y a un accessoire que vous devriez acheter : la cheminée pour barbecue ! Cet accessoire est encore assez peu utilisé et pourtant, une fois qu’on en a compris le principe il devient redoutable.

Cet accessoire pour barbecue permet réellement d’allumer un barbecue au charbon de bois sans aucun efforts.

Cet accessoire est fabriqué en métal avec des trous pour les aérations et des prises d’air situées à sa base. Il est également équipé d’une poignée pour une manipulation facile et sans risque de brûlures.

allumer barbecue avec cheminée

Conseil :

  • Remplissez votre cheminée de charbon de bois;
  • Placez quelques allume-feu sur la grille de votre barbecue est allumez-les;
  • Puis placez votre cheminée à barbecue sur vos allume-feu.

Fini le petit bois, le papier journal et le souffle sur les braises qui ne viennent pas. Fini les parties du barbecue qui restent « froides » parce que votre charbon n’est pas rouge partout…

Les flammes vont venir chauffer l’ensemble de votre charbon à l’intérieur de la cheminée à barbecue de façon uniforme (voir image au dessus). Résultat, tout est prêt en 10 à 15 min sans rien faire. L’ensemble Vos braises bien rouge pourrons alors être versées dans votre barbecue pour une cuisson rapide.

Etape n° 4 : Le feu

Là encore, pour allumer vos allume-feu il y a différentes méthodes connues. La première que vous connaissez certainement, consiste à prendre le petit briquet qui traine au fond du tiroir afin d’essayer laborieusement de faire partir le feu sans se bruler le bout des doigts !

Pas génial… Alors comment allumer un barbecue du premier coup (et sans se bruler les doigts) ? Sachez qu’il existe des solutions très intéressantes.

La première, classique mais pratique, consiste à acheter de longues allumettes spéciale barbecue. Vous aurez ainsi tout le temps de voir les flammes prendre, sans sentir la chaleur vous titiller les doigts.

La solution un peu plus originale sera cet allume barbecue électrique. Le principe est tout aussi simple. Il suffira de placer votre allume barbecue électrique en le recouvrant de charbon de bois et… c’est tout !

Allume-barbecue électrique Tristar

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La résistance va chauffer et rougir jusqu’à faire prendre le charbon à son contact.

allume barbecue electrique
  • Un moyen rapide, facile et pratique pour allumer votre barbecue au charbon de bois
  • Allume le charbon de bois et les briquettes en 15 minutes afin de pouvoir commencer rapidement à faire vos grillades
  • Parfait pour utiliser au camping grâce à sa petite taille

Enfin, pour un allumage plus « confort ». Peu importe les conditions, qu’il y ai du vent ou non, avec ce petit chalumeau votre feu démarrera rapidement !

Allume Barbecue brasero

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  • Le briquet à gaz est fabriqué en alliage de zinc poli et conçu pour assurer une utilisation durable et résister à la déformation; la conception ergonomique offre un confort à portée de main. Ce briquet allume gaz coupe-vent sont pratiques et sûrs en particulier pour les feux de camp, les cuisinières à gaz ou d’extérieur, les barbecues, les cheminées, le camping et les poêles à bois.
  • Flamme Réglable et Rechargeable : Ces allume-feu disposent également d’un réglage du niveau de flamme via une vanne de réglage du carburant qui modifie la taille de votre flamme afin que vous puissiez l’adapter à des tâches spécifiques. Le briquet allume gaz est rechargeable La plupart du carburant au butane peut être utilisé pour notre produit.

Etape n° 5 : L'air

Il peut aussi arriver que votre feu soit récalcitrant, ou bien qu’il commence à s’éteindre malgré les aérations grandes ouvertes sur votre barbecue. Dans ce cas, il va falloir lui apporter un surplus d’oxygène !

Deux méthodes s’offrent à vous :

  • la méthode du soufflet « manuel »
  • la méthode du soufflet électrique

Évidemment ici il n’y a pas une solution plus efficace que l’autre. Il s’agira surtout de faire votre choix entre le « classique » et le « e-tech ».

  • Matériau durable : Surface en bois exquise, buse en métal zingué, fabriqué en bois d’hévéa et cuir synthétique résistant à la chaleur, combiné avec des rivets.
  • Décoration : le soufflet de cheminée est beau mais fonctionnel, il ajoute une touche décorative à votre cheminée et apporte le style rustique parfait à votre maison.
  • Tube d’extension inclus pour éviter d’éventuelles blessures
  • Accessoire de barbecue pratique
  • Fonctionne avec 1 pile 1,5 V/D (non incluse)
  • Dimensions : environ 13,5 x 10,5 cm – Diamètre : environ 8 cm

Cuire facilement au barbecue : le panier à charbon

Une fois votre barbecue allumé, il faudra penser également à la cuisson. Et là, il existe un autre accessoire bien pratique qui pourra peut être vous aider à faire de cette soirée barbecue, une soirée parfaite : le panier à charbon !

Les paniers à charbon vous permettent de répartir le charbon allumé de façon égale sur la grille, afin d’atteindre la chaleur indirecte idéale pour la cuisson d’un poulet entier ou de côtelettes.

Pour commencer à cuire, il vous suffit de verser le charbon allumé de la cheminée d’allumage dans les paniers à charbon.

En mettant simplement vos braises dans des paniers à charbon, vous allez pouvoir ainsi « moduler » vos cuissons.

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