top 10 meilleur livre recettes barbecue plancha
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TOP 10 : MEILLEUR LIVRE DE RECETTES POUR BARBECUE ET PLANCHA

1) Incroyable plancha

Incroyable plancha
4.5/5

14.95 €

Les beaux jours sont enfin là, il est temps de ressortir votre plancha et profiter de votre terrasse !

Découvrez donc sans plus tarder tout l’art de la cuisine sur la fameuse plaque de cuisson, grâce à 43 recettes authentiques, généreuses et gourmandes ! Mille-feuille d’aubergine et mozzarella, magrets de canard rôtis et chutney à la mangue, roulés de sole à la tapenade ou encore bananes flambées au rhum, de l’entrée au dessert vous ne pourrez plus vous passer de votre plancha.

C’est promis, désormais vos repas à la plancha auront toujours un air de vacances !

2) 100% cuisine : Plancha de l'entrée au dessert

100% cuisine : Plancha de l'entrée au dessert
4.5/5

100 recettes inratables, simples, colorées et chaleureuses à la plancha. Variez les recettes, variez les plaisirs et profitez pleinement de la cuisson idéale de la plancha qui garde les aliments tendres et savoureux. Un titre indispensable !

3) La Nouvelle Bible du BBQ

La Nouvelle Bible du BBQ
4.5/5

24.95 €

Devenez l’expert de la cuisson au barbecue  !
• Un condensé de savoir-faire pour réussir les grillades sur tous barbecues, à charbon, à gaz ou électriques, maîtriser les températures, adapter la cuisson aux types de morceaux, fumer les aliments…
• Des explications pas à pas pour maîtriser les techniques et tout comprendre en un coup d’œil.
• De l’entrée jusqu’au dessert, 175 recettes à préparer sur votre barbecue dont 10 recettes inratables autour des morceaux ou plats emblématiques.
• Des pages thématiques avec des variantes gourmandes et des assaisonnements originaux pour twister les recettes.
• Avec 200 conseils, techniques et astuces et 750 photos de plats, de gestes techniques et de matériel.
Un livre indispensable aux débutants mais aussi à tous les passionnés du barbecue.

4) La bible de la plancha

4.5/5

20.00 €

Liliane Otal répond à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : l’achat, l’installation, les ustensiles, l’entretien

En un clin d’oeil, la plancha sera prête à être utilisée et vous pourrez tout y cuisiner : légumes, pains & galettes, oeufs, coquillages & crustacés, poissons, viandes, volailles, fromages & desserts, rien ne résiste à cette cuisine simple, saine et conviviale !

Grâce à des pas à pas, des astuces et des tours de main, vous saurez comment préparer les aliments afin d’obtenir une saveur inégalable en un minimum de temps.

5) Simplissime 100 recettes : Barbecue entre amis

Simplissime 100 recettes : Barbecue entre amis
4.5/5

5.95 €

Des recettes lues en un coup d’oeil, réalisées en un tour de main !

1/ 2 à 6 ingrédients max
2/ Une recette courte, claire et précise
3/ Une belle photo explicite
4/ Temps de préparation réduit

Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque).

6) Pros du fumoir

Pros du fumoir
4.5/5

24.95 €

Après avoir signé plusieurs livres sur la cuisson sur le grill, Steven Raichlen s’attaque maintenant au fumage, une technique de cuisson ancestrale remise au goût du jour. L’auteur rassemble ici plus de 100 recettes où la fumée ajoute de la saveur au plat selon différentes méthodes, dont le fumage à chaud et à froid.

Tout y passe : les viandes, les poissons et fruits de mer, les légumes, le tofu, les fruits et même une variété de desserts et de cocktails que vous n’auriez jamais imaginés en version fumée !
Mais avant tout, le livre vous explique comment choisir le meilleur fumoir (ou comment transformer votre BBQ en fumoir !) et les outils indispensables à sa pleine utilisation.

Voici donc LE livre à acquérir pour tous les amoureux du barbecue, du fumoir et de la cuisine « Outdoor ». Cette nouvelle tendance, déjà très présente aux Etats-unis-Canada, arrive en force en France.

7) Super barbecue : Des conseils et des recettes hautes en couleurs et en saveurs !

Super barbecue: Des conseils et des recettes hautes en couleurs et en saveurs !
4.5/5

Le barbecue spirit en toute saison !

Découvrez 100 recettes venues du monde entier à faire griller, dont les incontournables du barbecue nord-américain, et laissez-vous guider par Rafa, auteur du blog Le barbecue de Rafa, pour en finir avec les saucisses-merguez !
Toutes les clés pour devenir le roi du barbecue !

AU MENU

Des recettes indispensables
Toutes les bases, les sauces, les marinades, les beurres, les glaçages…

Des recettes originales
Salées et sucrées : gigot d’agneau en croûte d’herbes, boulettes de poulet, jambon à l’ananas, keftas marocaines, naan au fromage, pizza, fajitas, croque-monsieur, cookies…

Des explications claires
Bien choisir son équipement, les bons produits, les différents types de cuissons (directe, indirecte, reverse sear, fumage)…

8) Savourez l'été : 500 recettes plancha barbecue

Savourez l'été : 500 recettes plancha barbecue
4/5

15.90 €

500 recettes pour profiter des beaux jours grâce à la plancha et au barbecue. Le plus : des recettes d’accompagnements (salades, légumes¿), de sauces, de marinades, de cocktails et de desserts pour l’été.

9) Simplissime Barbecue : Les recettes au barbecue les plus faciles du monde

Simplissime Barbecue: Les recettes au barbecue les plus faciles du monde
4.5/5

19.95 €

130 recettes pour réussir ses BBQ en mode simplissime. Pour cet ouvrage Jean-François Mallet a concocté des recettes originales pour changer des sempiternelles chipo/merguez. Il a créé des marinades et des sauces créatives, autour des classiques, mais aussi des recettes végétariennes et même quelques recettes de desserts à cuisiner autour du BBQ.

10) Recettes Ninja Foodi Grill : +55 recettes faciles et délicieuses pour griller, rôtir et frire à l'intérieur !

Recettes Ninja Foodi Grill: +55 recettes faciles et délicieuses pour griller, rôtir et frire à l'intérieur !
3.5/5

9.99 €

Profitez de recettes faciles, rapides et délicieuses grâce à ce livre de recettes unique dédié spécialement au Ninja Foodi Grill !

Ce fabuleux livre de cuisine est le compagnon idéal de votre Ninja Foodi Grill. Cet appareil polyvalent qui vous permet de frire à l’air, cuire au four, rôtir ou même déshydrater. C’est l’appareil de cuisine idéal pour préparer des tas de recettes rapides et délicieuses en un minimum de temps.

Dans ce livre, vous trouverez plus de 55 recettes faciles à préparer au Ninja Foodi Grill, qui conviennent à tous ceux qui veulent gagner du temps et mener une vie saine et heureuse ! Recettes savoureuses pour tous les jours afin d’exploiter pleinement votre appareil multifonctionnel et de gagner du temps pour savourer de délicieux repas en famille et entre amis. Chaque recette a un temps de cuisson exact, une liste d’ingrédients ainsi que des instructions détaillées pour que chaque plat soit parfait.

Avec ce livre de recettes, posséder un Ninja Foodi Grill est encore plus agréable. Ce type d’appareil de cuisine n’est pas toujours intuitif, donc un peu d’aide créative supplémentaire est toujours la bienvenue. Ses recettes sont toutes différentes de celles fournies avec le Ninja Foodi Grill et couvrent tous les types de plats.

Ce livre de recettes vous donnera le coup de pouce culinaire dont vous avez besoin pour impressionner votre famille, vos amis et vos invités !

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